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酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安.

  • 产品名称:酒类罐头饮料及水果蔬菜的...
  • 书名:酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通)
  • 定价:26.00元
  • 出版社名称:化学工业出版社
  • 出版时间:2013年01月
  • 作者:赵春明高海生
  • 开本:32
  • 书名:酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通)

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基本信息:
商品名称:酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通)开本:2
作者:赵春明//高海生页数:
定价:26出版时间:(咨询特价)-01
ISBN号:42印刷时间:(咨询特价)-01
出版社:化学工业版次:1
商品类型:图书印次:1
目录:
一、酒类食品质量优劣及掺假的快速鉴别检验
二、罐头饮料类食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验
三、糖与糖果制品质量优劣的鉴别检验
四、水果蔬菜质量优劣的鉴别检验
参考文献

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精 彩 页:
内容提要:
赵春明、高海生 等编著的《酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通)》作者总结了多年来从事酒类、罐头、饮料及水果蔬菜等食品快速鉴别检验工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,系统介绍了各种酒类、罐头饮料类、糖与糖果制品、水果蔬菜等食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。以感官鉴别为主,附带有简单、实用、可操作性强的理化检验。 《酒类罐头饮料及水果蔬菜的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通)》不仅对广大消费者具有一定的帮助和指导作用,对食品质量监督执法人员、市场服务及工商管理人员有较高的实用价值,同时也对食品生产企业、经营企业的自身管理颇有益处。
    

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